Sistema de preparación de Cold Brew Toddy® | 5 galones, 19 litros | Incluye 1 kilo de café en grano.

¡Ofrezca a sus clientes el placer de un café o té frío suave y delicioso con el sistema comercial de preparación en frío Toddy® con elevador!

Este exclusivo sistema de preparación de 5 galones de capacidad produce hasta 2.5 galones de concentrado de café, con el que se pueden preparar hasta 108 bebidas (16 onzas líquidas) por lote. El proceso de extracción con agua fría permite preparar café o té aromático y con cuerpo con un mínimo esfuerzo por parte del personal. La preparación en frío elimina los aceites y ácidos de los granos de café molido que se deterioran rápidamente, a la vez que preserva los delicados sabores que son susceptibles a quemarse, para que disfrute de una taza suave y equilibrada. Este sistema es perfecto para preparar grandes cantidades de bebidas de infusión fría en su cafetería, bar o restaurante; y como se almacena en frío en un refrigerador, el concentrado no diluirá instantáneamente el hielo en las bebidas frías.

Diseñado de manera eficiente

Este sistema incluye un dispensador de bebidas de 5 galones, el sistema Lift patentado de Toddy's®, 2 filtros de papel y 2 filtros sin árboles. El sistema Lift eleva la bolsa del filtro por encima de la salida del grifo para garantizar una dispensación limpia y sin obstrucciones.

Se mantiene fresco por más tiempo.

Una sola preparación puede durar hasta dos semanas, dependiendo del volumen de pedidos, lo que agiliza la preparación de bebidas en su establecimiento. Guarde el concentrado preparado en un recipiente hermético en el refrigerador.

Fácil de preparar

Para preparar 9,5 litros de concentrado de café frío, coloque un filtro dentro del dispensador de bebidas según las instrucciones, añada 2,25 kg de su café molido grueso favorito y vierta 11,4 litros de agua a temperatura ambiente sobre el café molido. Deje reposar de 8 a 24 horas antes de embotellar o usar el concentrado. ¡Así de sencillo! Este sistema también es ideal para preparar concentrado de té frío.

Diversifica tu menú

¡Crea diversos productos con un solo concentrado para maximizar tus ganancias! Para servirlo, se recomienda diluir el concentrado con 3 partes de agua, leche o bebida vegetal por cada parte de concentrado. Mezcla al gusto y ajusta la proporción según sea necesario para que tu café tenga la intensidad que prefiera tu cliente. Para bebidas calientes, mezcla el concentrado con agua o leche caliente, o incluso puedes incorporarlo junto con jarabes y especias en las recetas de tus cócteles, batidos, frappés o tés helados.